我只想在世上结交一些有趣的灵魂

摘要: 吃喝玩乐才是本职工作!

09-05 11:08 首页 地道风物

这句话是李银河说的,

而我只想和有趣的人做邻居,

然后一起笑瘫。



总有人问我,以后想要在哪个城市生活?

 

北方城市冬天雾霾太难过,

可是,南方城市又偏偏在三伏天集体供暖,摊手。

思前想后,我觉得住在哪里不重要,不如挑一个好邻居!

 

孟母三迁,不断寻觅能让孟子安心学习的环境,

可我,一心只想找个能跟我一起吃喝玩乐的友邻。


偶尔,友邻用花露蒸饭来款待我,我满口称赞,他却舍不得把秘方告诉我,结果自己一上年纪就暗戳戳地写在书里昭告天下了,是了,就是那本《闲情偶寄》。

 

没错,我是一直想和李渔做邻居来着,希望可以多少受他感染,抢救一下我奄奄一息的审美情趣。


李渔是明末清初的文学家、剧作家和美学家

这是他创作的《笠翁十种曲》中《怜香伴》的部分内容


如果我们做了友邻,

用来沟通的语言大概就是“吃”了吧。

 

李渔作为青史留名的吃货,小时候就初露锋芒。李渔的家人大概和现在的一些喜欢叫自家孩子弹个钢琴、说两句外语的家长一样,会叫李渔来客厅,给客人表演背诵古诗词,但他从不拒绝,十分配合,毕竟背完会有很多的糖果点心可以吃。

 

长大以后,更是走到哪就要吃到哪。出差也不忘带着藕粉路上喝,到了北京不仅要尝尝北方的苹果、梨和葡萄,还要写在散文里表扬它们真甜!本身明明不爱饮酒,到了太原也一定要尝尝汾酒;去苏州尝到了好吃的醉蟹,也还记得要兜着走。


▲秋天正是吃螃蟹的好时节,

蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉黄似金。


李渔对螃蟹爱如生命,对螃蟹深情告白说:“螃蟹啊,螃蟹,我想和你相伴一生,一起终老!”每年螃蟹还没有上市的时候,就提前把专门用来买蟹的钱准备好,好像他熬夜创作,拼命写书都是为了能再多吃两个螃蟹一样。


他说螃蟹“白似玉黄似金”,要认真烹调来品味它的鲜味。为此,还专门雇佣了一个善于做蟹的厨子。没有能够在盛产螃蟹的地方做官,用赚的俸禄来买蟹吃,是他人生中的一件憾事。


▲饭之大病,在内生外熟,非烂即焦;

粥之大病,在上清下淀,如糊如膏。


常言都道,南米北面,可李渔作为一个地地道道的南方人,对米食和面食都一视同仁地给予厚爱。


煮粥饭一定讲求水和米的平衡感,多一分黏腻,少一分散硬,当然,最后出锅时候要用漂亮的碗盛了吃才最完美。

 

对于面,他旺盛的创作欲望也在此尽数施展。发明了五香面和八珍面,一碗自己吃,一碗请朋友。所以,跟会吃的人做友邻是多么开心的一件事,你讨一碗米,我送一碗面,大家互相安利,一起走上变月半的路。

 

▲李渔也十分喜爱蘑菇,

他说蘑菇“犹吸山川草木之气,未有无益于人者也。”


如果我们做了友邻,

春暖花开的时候,一起坐在院里赏着兰花,尝着新挖的春笋,评评咸淡滋味;

骄阳似火的日子,大口啃着刚切的西瓜,品着温热的茶,看看窗外姹紫嫣红;

天朗气清的时候,抠着刚摘的莲蓬,读读他新写的剧本,顺便分享近来的保养心得;

大雪纷飞的日子,折三两枝腊梅,围坐在火炉旁,咬上一口甜脆的苹果。

 

热闹也是我们的!


他是个懂得享受生活的室内设计师,

吃喝玩乐本身已经很重要了,

但是,吃喝玩乐的环境更是不容忽视。


厨房做饭总要用大量的水,可上山打水又累又不方便怎么办。李渔把打通的竹子捆绑在一起,接在屋后的山泉上,建造了属于自己的自来水供水管道。


▲如今我们在影视作品中常见的日式醒竹,

我国早期也用类似的装置来引水


冬天在屋子里看书写作太冷,烧炭火盆又会弄得屋子里尘土飞扬。李渔自己动手制作了简陋版的被炉,他在书桌下装了一个铁皮的抽屉,把烧红的炭火丢进去,再关上抽屉,既可以使热量集中,又可以保持环境卫生。

 

▲日式被炉,主要用来在冬天取暖,

图为日本画家竹久梦二所绘


说到卫生问题,

处女座洁癖李渔就上线了。


他家专门有一间储物间用来“藏污纳垢”,把所有不想用的东西统统丢到一起,再决定它们的去留问题。他还有自己的一套房屋洒扫哲学,比如扫地之前一定要先洒水,扫完房间台阶一定也不能忘记扫,房梁什么的更是也不能忘记擦。

 

他是个认真膜拜生活的人,

吃喝玩乐并不是玩物丧志,

而是志向本身。


他一直在有限的经济条件下,追求尽可能美的精神愉悦。所以,他写剧本,开书店,恐怕除了要养家糊口,实现人生抱负这样台面上的理由,还有要攒钱买他爱的螃蟹、杨梅、桃子、枇杷、橘子、春笋吧......


 ▲李渔把笋推为“素食之王”,

喜爱用白水煮笋,蘸酱油来品尝其中的鲜味


他爱花如命,

是个货真价实的“花痴”。


李渔的房间里一定要摆放鲜花,哪怕用个陶土罐也要插花。如果猫真的有九条命,那李渔就有四条命,水仙和兰花是春天的命,莲花、海棠和腊梅分别掌管夏秋冬的命,看不到哪一样都会要了他的命。

 

李渔更是称赞桂花,“树乃月中之树,香亦天上之香。”又到了丹桂飘香的季节,没有李渔这样的邻居,但是我们可以自己酿桂花,做桂花糯米藕,煮桂花莲子羹啊!


我们地道风物在广西桂林看上了一棵80年的老桂树,为你包下了整棵桂花。在初放时采摘,经过除杂去残、温火除露、蔽日窨花和复烘干燥,再自然冷却24小时,朵朵精选。


加上在湖北洪湖晾晒的莲子,颗大粒圆,色白质细,宛如珍珠,入口清香甜润,微甘而鲜。


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桂花↓


莲子↓


文/婳婳

本文图片来自网络


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